നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്തൊക്കെ
ഇന്നത്തെ കാലത്ത്, ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ തലച്ചോറിനെയും അതിന്റെ നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങളെയും ബാധിക്കും. ആളുകൾക്ക് എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടതെന്നും അത് തലച്ചോറിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുമെന്നും മനസ്സിലാക്കുകയും അറിയുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതുവഴി ആളുകൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിൽ ആവശ്യമായതും അറിവുള്ളതുമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താൻ കഴിയും. തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ശരിയായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെയും പാർശ്വഫലങ്ങളും നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.
മസ്തിഷ്കം ശരീരത്തിൽ നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവഹിക്കുകയും ശരീരത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളുടെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മസ്തിഷ്കത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന പ്രവർത്തനം വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനമാണ്, ഇത് അറിവ് നേടാനും വിവരങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ മനഃപൂർവമോ അല്ലാതെയോ, ആളുകൾ അവരുടെ അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ തലച്ചോറിന്റെ ഈ കഴിവിനെ ബാധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് അവരുടെ അക്കാദമിക്, സാമൂഹിക, പ്രൊഫഷണൽ ജീവിതത്തെ ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, തലച്ചോറിന് ശരിയായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.
തലച്ചോറിന്റെ ശക്തമായ വൈജ്ഞാനിക കഴിവിന്, ആളുകൾ അതിന് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പോഷകങ്ങൾ നൽകേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ അവർ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് അവരുടെ മസ്തിഷ്കത്തിന് തുടർന്നുള്ള ദോഷം വരുത്തുകയും, അതിന്റെ വൈജ്ഞാനിക ശേഷിയെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഹിപ്പോകാമ്പസ്
ഹിപ്പോകാമ്പസ്, ടെമ്പറൽ ലോബിൽ ആഴത്തിൽ ഉൾച്ചേർത്ത ഒരു സങ്കീർണ്ണ മസ്തിഷ്ക ഘടന, പഠനത്തിലും ഓർമ്മയിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഹിപ്പോകാമ്പസ് നേരിയ രോഗപ്രതിരോധ വെല്ലുവിളിക്ക് ന്യൂറോ കോശജ്വലന പ്രതികരണം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ഓർമ്മക്കുറവിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. - ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം
കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തലച്ചോറിനെ ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധിക്കും. തലച്ചോറിന് ഇൻസുലിൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് ന്യൂറോണുകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും പഠന ശേഷിയും ഓർമ്മശക്തിയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഊർജ്ജ ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നതിലും നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഇത് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ തകരാറ് സെൻസറി അവയവങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന സർക്യൂട്ടുകളിൽ അസാധാരണമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നു, ഇത് വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തന വൈകല്യത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും മസ്തിഷ്കം ആരോഗ്യമുള്ളതായിരിക്കണം എന്ന് ആളുകൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. - ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്
ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്, തലച്ചോറിൽ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാക്കുന്നു. മസ്തിഷ്കം ഈ സാഹചര്യവുമായി തുടർച്ചയായി പോരാടുന്നു, ഇത് അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ മോശമായി ബാധിക്കുന്നു. ഇത് ന്യൂറൽ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ബാധിക്കുമ്പോൾ, അത് വൈജ്ഞാനിക വൈകല്യത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് പഠന വൈകല്യത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. - മെമ്മറി
അപൂരിത കൊഴുപ്പായ ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ തലച്ചോറിനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് ഒരു പ്രശ്നവും സൃഷ്ടിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ഒരാൾ വ്യവസായത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് തലച്ചോറിന് പ്രശ്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ട്രാൻസ് ഫാറ്റിന്റെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം തലച്ചോറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗുരുതരമായ രോഗമായ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഈ രോഗത്തിൽ, മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങൾ മരിക്കുന്നു, ഇത് വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയ്ക്കും മോശം പ്രകടനത്തിനും കാരണമാകുന്നു. - ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹം
കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പല പാർശ്വഫലങ്ങളിലൊന്ന്, ഇത് ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹം വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ്. പ്രമേഹം തലച്ചോറിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് ആളുകൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹം തലച്ചോറിനെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. - സെറിബ്രൽ വാസ്കുലർ മാറ്റങ്ങൾ
ഉയർന്ന കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണക്രമം അല്ലെങ്കിൽ പൊണ്ണത്തടിക്ക് സെറിബ്രൽ വാസ്കുലർ മാറ്റങ്ങളുമായി ഒരു ബന്ധമുണ്ട്. ഇത് ഹിപ്പോകാമ്പസിനെ ബാധിക്കുകയും മസ്തിഷ്ക എൻഡോതെലിയൽ കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യം കഠിനമായ തലവേദന, ആശയക്കുഴപ്പം, വഴിതെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ മെമ്മറി നഷ്ടം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം
ഇന്നത്തെ കാലത്ത്, കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പഠന ശേഷിയെയും ഓർമ്മശക്തിയെയും ബാധിക്കുന്നതായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ആളുകൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ ജാഗ്രത പുലർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
കുറഞ്ഞ സമയത്തേക്ക് പോലും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഇനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത്, ഉപാപചയ മാറ്റങ്ങൾ, ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ തടസ്സം, മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളുടെ ശോഷണം എന്നിവയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ കരിയറിൽ മോശം സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്ന തലച്ചോറിന്റെ കഴിവിനെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നു.
വളരെയധികം കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനുപകരം, സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നതിലും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും തലച്ചോറിന് നൽകുന്നതിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കണം. നിർദ്ദിഷ്ട പോഷകങ്ങളുടെ അധികമോ കുറവോ നിങ്ങളുടെ വൈജ്ഞാനിക പ്രക്രിയയെയും വികാരങ്ങളെയും പെരുമാറ്റത്തെയും ബാധിക്കും.
Health Tips: The effects of fat on your brain, from memory to insulin resistance
