നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ നാല് മികച്ച പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടങ്ങൾ
പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. പ്രോട്ടീനുകൾ കോശങ്ങളെ രൂപപ്പെടുത്താനും പിന്തുണയ്ക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹോർമോൺ സമന്വയത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും മനസ്സിലാക്കുന്നു. ഒരിക്കൽ കഴിച്ചാൽ, പ്രോട്ടീനുകൾ അമിനോ ആസിഡുകളായി വിഘടിക്കുന്നു, അവ ശരീരത്തിലെ ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നല്ല ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് പുറമെ, പേശികളെ നിർമ്മിക്കാനും നന്നാക്കാനും പരിപാലിക്കാനും പ്രോട്ടീൻ സഹായിക്കുന്നു. “പ്രോട്ടീൻ വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത് – ബദാം, മാംസം, പാൽ, മത്സ്യം, സോയ, മുട്ട, ബീൻസ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
“ബദാം മികച്ച ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ്. അവ ഭാരം കുറഞ്ഞതും പോഷകഗുണമുള്ളതും നാരുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകളും കൊണ്ട് നിറഞ്ഞതുമാണ്,” വിദഗ്ധൻ പ്രസ്താവിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകളുടെ അത്തരം നാല് ആരോഗ്യകരമായ സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഓപ്ഷനുകൾ ഇവിടെ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു;
- ബദാം: പ്രോട്ടീന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് അവ, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ബദാം അസംസ്കൃതമായും കുതിർത്തും കഴിക്കാം, കൂടാതെ സാലഡ് ബൗളുകളിലും ചേർക്കാം. എവിടെയായിരുന്നാലും പ്രോട്ടീനിനുള്ള എളുപ്പവും സുരക്ഷിതവുമായ ഓപ്ഷനാണ് അവ. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ 42 ഗ്രാം ബദാം – മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി കഴിക്കുന്നത് – നിരവധി ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത ഘടകങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതേസമയം 30 ഗ്രാം / 23 ബദാം, ടൈപ്പ് -2 രോഗത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
- ടോഫു: മറ്റ് സോയ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെപ്പോലെ, ടോഫുവിൽ പ്ലാന്റ് ഈസ്ട്രജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. അതിൽ ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, 3.5-ഔൺസ് (100-ഗ്രാം) സേവിക്കുന്നതിൽ 12-20 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ടോഫുവിന് സ്വന്തമായി കൂടുതൽ രുചി ഇല്ലെങ്കിലും, അത് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളുടെ രുചി എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.
- ചിയ വിത്തുകൾ: ചിയ വിത്തുകൾ അവയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ചിയ വിത്തുകളിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഹൃദയാരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും എല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ നിയന്ത്രണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ചിയ വിത്തുകളുടെ സൗമ്യവും പരിപ്പ് രുചിയും ഭക്ഷണ പാനീയങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു. അവ മിക്കപ്പോഴും ധാന്യങ്ങൾ, സോസുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, അരി വിഭവങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ തൈര് എന്നിവയിൽ വിതറുകയോ പാനീയങ്ങളിലും ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിലും കലർത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു. അവ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ജെൽ രൂപത്തിലാക്കുകയും ചെയ്യാം.
- ക്വിനോവ: ക്വിനോവ ഒരു ധാന്യവിളയാണ്, ഇത് ഫോളേറ്റ്, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പ്രധാന പോഷകങ്ങളുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. ഇത് നാരുകളും പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് നിങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി അനുഭവപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ക്വിനോവ ചേർക്കുന്നത് ശരീരഭാരം നിലനിർത്താനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ചില രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും.
“പയർ, ഗ്രാനോള, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചെറുപയർ, നിലക്കടല വെണ്ണ, ഇടമാം, മെലിഞ്ഞ ബീഫ്, ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ മുതലായവയും ഉണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ചേർക്കുന്നത് ശ്രദ്ധാപൂർവം കഴിക്കണം. ഒരു കലോറി-നിർദ്ദിഷ്‌ട സാഹചര്യത്തിൽ, ബദാം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തോടും കലോറി സ്‌കെയിലിനോടും നീതി പുലർത്തുന്നു, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗത്തിൽ ധാരാളം ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു,”
Health Tips: Here are the four best sources of protein for your body
