എല്ലുകളുടെയും പേശികളുടെയും ശക്തികേന്ദ്രമാണ് പാൽ, എന്നാൽ ഇതിന് ചില പാർശ്വഫലങ്ങളും ഉണ്ട്
ജീവിതത്തിൻ്റെ ആദ്യ അടിസ്ഥാനം പാലാണ്. പ്രസവശേഷം കുഞ്ഞിന് അമ്മയുടെ പാൽ ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ, കുട്ടിക്ക് അതിജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ഇവിടെ നമ്മൾ പശുവിൻ്റെയോ എരുമയുടെയോ പാലിനെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്. സമ്പൂർണ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു വസ്തുവാണ് പാൽ.
അതായത് പാലിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കും. അങ്ങനെയെങ്കിൽ പാൽ കുടിക്കുകയും ഒന്നും കഴിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ നമ്മുടെ ജീവിതം മുന്നോട്ട് പോകും. എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല, തീർച്ചയായും പാലിൽ എല്ലാ അവശ്യ പോഷകങ്ങളും ഉണ്ടെന്നും എന്നാൽ നമ്മൾ പാൽ മാത്രം കഴിക്കുകയും മറ്റുള്ളവ കഴിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്താൽ അത് നമ്മുടെ വയറ്റിൽ നാരുകളുടെ കുറവുണ്ടാക്കുമെന്നും ഇത് നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ കുറയ്ക്കുമെന്നും വിദഗ്ധർ പറഞ്ഞു. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ, കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് ഇത് ശരിയാകും, പക്ഷേ പിന്നീട് പല പ്രശ്നങ്ങളും പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ തുടങ്ങും. അതെ, ദിവസേന ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും മറ്റും കുടിച്ചാൽ അത് ശരീരത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.
ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ
എല്ലാ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളും പാലിൽ ഉണ്ടെന്ന് പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. കാൽസ്യം, വൈറ്റമിൻ ഡി തുടങ്ങി പലതരം ധാതുക്കളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പല്ലുകൾക്കും എല്ലുകൾക്കും ഇത് ഒരു ശക്തികേന്ദ്രമാണ്. ഇത് പല്ലുകളും എല്ലുകളും ബലപ്പെടുത്തുന്നു. പാൽ പ്രോട്ടീൻ്റെ ഒരു നിധിയാണ്, അതിനാൽ പേശികളുടെ വളർച്ചയിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൻ്റെ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കും. പാലിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പകർച്ചവ്യാധികളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാൽ കഴിയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിൽ വെള്ളത്തിന് ഒരു കുറവും ഉണ്ടാകില്ല. അതിനാൽ ഇത് നിർജ്ജലീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇതുകൂടാതെ പാല് ഹൃദ്രോഗത്തിനും അസ്ഥി രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമാകില്ല. ഈ രീതിയിൽ പാലിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ പ്രയോജനങ്ങൾ മാത്രമാണ്.
അപ്പോൾ ആർക്കാണ് നഷ്ടം
പലരുടെയും കുടലിന് പാൽ ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷിയില്ലെന്ന് ഡോക്ടർ പറയുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ, പാലിൽ ലാക്ടേസ് എൻസൈം എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ലാക്റ്റേസ് എൻസൈം ലാക്ടോസിനെ വിഘടിപ്പിച്ച് ഗാലക്ടോസാക്കി മാറ്റുന്നു, അതായത് രക്തത്തിലേക്ക് പോകുന്ന ഊർജ്ജം, എന്നാൽ മിക്ക ആളുകളിലും ലാക്റ്റേസ് എൻസൈം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് കുറവാണ്, അതുകൊണ്ടാണ് ഇത്തരക്കാരിൽ പാൽ കാരണം ദഹനവ്യവസ്ഥ അസ്വസ്ഥമാകുന്നത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത്തരക്കാർ ദിവസവും പാൽ കഴിച്ചാൽ പല പ്രശ്നങ്ങളും നേരിടേണ്ടി വരും. ഒരു കണക്ക് പ്രകാരം ഇന്ത്യയിലെ 70 ശതമാനം ആളുകളും പാൽ അസഹിഷ്ണുതയുള്ളവരാണ്. ഇതിനർത്ഥം പലർക്കും പാലിൽ നിന്ന് ചെറിയ പ്രയോജനം ലഭിക്കുന്നു എന്നാണ്
Health Tips: Milk Side Effects and Benefits
