വിളർച്ചയെ നേരിടാൻ, ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഈ 5 ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളും വിറ്റാമിൻ സി സമ്പന്നമായ ഓപ്ഷനുകളും സംയോജിപ്പിക്കുക

Health Tips: To combat anaemia, combine these iron-rich food items with vitamin C-rich options

ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ്മൂലം അനീമിയ എന്നത് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളെ ബാധിക്കുന്ന ഒരു സാധാരണ ആരോഗ്യ പ്രശ്നമാണ്, ഇത് ക്ഷീണം, ബലഹീനത, ശ്വാസതടസ്സം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ശരീരത്തിലുടനീളം ഓക്സിജൻ കൊണ്ടുപോകുന്നതിന് ഉത്തരവാദികളായ ചുവന്ന രക്താണുക്കളിലെ പ്രോട്ടീനായ ഹീമോഗ്ലോബിൻ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഇരുമ്പ് ശരീരത്തിൽ ഇല്ലാതിരിക്കുമ്പോഴാണ് ഈ അവസ്ഥ ഉണ്ടാകുന്നത്.

ഈ അവസ്ഥ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് ഇരുമ്പ് കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണെങ്കിലും, ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും വിറ്റാമിൻ സി സമ്പന്നമായ ഓപ്ഷനുകളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് വിളർച്ചയെ ചെറുക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാക്കും

ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവാലുള്ള അനീമിയ മനസ്സിലാക്കുക

ഭക്ഷണ പരിഹാരങ്ങളിലേക്ക് കടക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് വിളർച്ചയുടെ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണ ഇരുമ്പ് ഉണ്ട്: ഹീം ഇരുമ്പ്, നോൺഹീം ഇരുമ്പ്. മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഹീം ഇരുമ്പ് ശരീരം കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും.

സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പ് കാര്യക്ഷമമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. വിറ്റാമിൻ സി (അസ്കോർബിക് ആസിഡ്) ശരീരത്തിന് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു രൂപത്തിലേക്ക് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നോൺഹീം ഇരുമ്പിൻ്റെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും അവയുടെ വിറ്റാമിൻ സി പങ്കാളികളും

ചീരയും കാപ്സിക്കവും

ചീര നോൺ-ഹീം ഇരുമ്പിൻ്റെ പവർഹൗസാണ്, ഇരുമ്പിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വൈറ്റമിൻ സി അടങ്ങിയ ക്യാപ്‌സിക്കവുമായി ഇത് സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഇരുമ്പിൻ്റെ ആഗിരണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

ബീഫും ബ്രസ്സൽസ് മുളകളും

മാംസം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക്, ബീഫ് ഹാം ഇരുമ്പിൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ബ്രസൽസ് മുളകളോടൊപ്പം ബീഫും ചേർക്കുന്നത് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കും.

പയറും തക്കാളിയും

ഹീം അല്ലാത്ത ഇരുമ്പിൻ്റെ മറ്റൊരു മികച്ച ഉറവിടമാണ് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ. അവ വൈവിധ്യമാർന്നതും വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതുമാണ്. വൈറ്റമിൻ സി സമ്പുഷ്ടമായ തക്കാളിയും പയറും ചേർത്ത് ഹൃദ്യവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം.

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, സ്ട്രോബെറി

മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ ഇരുമ്പിൻ്റെ സൗകര്യപ്രദമായ ഉറവിടമാണ്. ഇവ വൈറ്റമിൻ സി അടങ്ങിയ സ്‌ട്രോബെറിയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് രുചികരവും ഇരുമ്പ് വർധിപ്പിക്കുന്നതുമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

ചെറുപയർ, ബ്രോക്കോളി

ചെറുപയർ പല സസ്യാഹാരങ്ങളുടെയും പ്രധാന ഘടകമാണ്, കൂടാതെ ഇരുമ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ബ്രോക്കോളിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചെറുപയറിൽ നിന്ന് ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു. ചെറുപയറും ബ്രോക്കോളിയും വറുത്തതും സാലഡും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.

ഇരുമ്പ് ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുക

ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക: ചായയിലും കാപ്പിയിലും ഇരുമ്പിൻ്റെ ആഗിരണത്തെ തടയുന്ന പോളിഫെനോൾസ് എന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പാനീയങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനിടയിലല്ല, അവയ്ക്ക് ശേഷം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

കാസ്റ്റ് അയേൺ പാനിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക: കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാത്രത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഇരുമ്പിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് തക്കാളി പോലുള്ള അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ.

മെലിഞ്ഞ മാംസങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക: നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയല്ലെങ്കിൽ, മെലിഞ്ഞ മാംസങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ഹീം ഇരുമ്പ് നൽകും, ഇത് ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും.

ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്തുക: കാൽസ്യം ഇരുമ്പിൻ്റെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഇവ നടപ്പിലാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, ദയവായി ഡോക്ടറെ ബന്ധപ്പെടുക.

The Life Media: Malayalam Health Channel