മീൻ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയാമോ?

പ്രോട്ടീൻ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, കുറഞ്ഞ കലോറി എന്നിവയുള്ള ഭക്ഷണത്തിനായി തിരയുകയാണോ? സൂപ്പർഫുഡായ മത്സ്യത്തിൽ ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ആളുകൾ സൂപ്പർഫുഡുകളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, അവർ കൂടുതലും വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു. അതെ, അവയെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. എന്നാൽ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഏറെയുള്ളതിനാൽ മത്സ്യവും കുറവല്ല. നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തോട് അലർജി ഇല്ലെങ്കിലോ നിരവധി മുള്ളുകളോ അതിന്റെ രൂക്ഷമായ മണമോ പ്രശ്നമില്ലെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾ തിരയുന്ന സൂപ്പർഫുഡ് ആയിരിക്കാം.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഒരു സൂപ്പർഫുഡ് ആയി മത്സ്യം

മത്സ്യം നമുക്ക് പല വിധത്തിൽ ഗുണകരമാണ്. മത്സ്യം ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഒരു വലിയ ഉറവിടമാണ്

ശരീരം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാത്തതും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലഭിക്കേണ്ടതുമാണ്. Eicosapentaenoic acid (EPA), Docosahexaenoic acid (DHA) എന്നിവ. ഇതിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് വിദഗ്ധൻ പറയുന്നു. സാധാരണ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ പരിപാലനത്തിന് അവ ആവശ്യമാണ്, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിലും വീക്കത്തിലും ഇതിന് നല്ല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്.

മത്സ്യത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

മത്സ്യം നൽകുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്താണെന്ന് അറിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ മത്സ്യത്തോട് പ്രണയത്തിലാകും.

• കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യത്തിൽ കൂടുതലായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന EPA, DHA എന്നിവ വിഷാദം, ADHD, ഡിമെൻഷ്യ, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• മത്സ്യം പൊതുവെ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമതയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു.
• ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീനും നല്ല കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അമിതവണ്ണത്തിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
• ഇത് ആരോഗ്യകരമായ മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു, കാഴ്ചയുടെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും വികാസത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ശിശുക്കൾക്ക് പ്രത്യേകം പ്രയോജനം ചെയ്യുന്നു.
• സെലിനിയം, സിങ്ക്, അയഡിൻ, വിറ്റാമിൻ ഇ, എ, ബി2, ഡി (ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മത്തിനുള്ള വിറ്റാമിനുകൾ) തുടങ്ങിയ മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും തലച്ചോറിന്റെ വളർച്ചയ്ക്കും ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

എന്നാൽ മത്സ്യത്തിൽ ശക്തമായ ന്യൂറോടോക്സിൻ ആയ മീഥൈൽ മെർക്കുറി ഉള്ളതിനാൽ ഇത് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുമെന്ന് പറയുന്നു.

കിംഗ് അയല, വാൾ മത്സ്യം, സ്രാവ്, ട്യൂണ എന്നിവ മെർക്കുറി കൂടുതലുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ ചിലതാണ്.

ചുവന്ന മാംസത്തേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണ് മത്സ്യം

മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീന്റെ കാര്യത്തിൽ, പൂരിത കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമായ ചുവന്ന മാംസത്തെ അപേക്ഷിച്ച് മത്സ്യം തീർച്ചയായും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. മത്സ്യത്തിൽ നല്ല കൊഴുപ്പും നല്ല അളവിൽ പ്രോട്ടീനും ഉണ്ട്. മത്സ്യത്തിലെ പേശി നാരുകൾ ചെറുതാണ്, ഇത് ദഹനത്തിനും പാചകത്തിനും എളുപ്പമാക്കുന്നു.

www.thelife.media

Health Tips: Do you know the benefits of eating fish?